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再見搬遷前、火災後的東京築地市場
米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹(Rene Redzepi)曾形容:「作為一位廚師(來到築地市場),就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解,築地市場搬遷引發的多方爭議,就如同搬動金字塔般,影響甚鉅。2017/09/04 08:00 -
第一夫人訂位也遭拒!諾瑪餐廳2分鐘訂光90天位子
美味餐廳很多,但4度排名世界第一、位居哥本哈根的諾瑪餐廳,無疑是最頂尖、最具戲劇性故事的一家餐廳。諾瑪餐廳僅以7年的時間,便受封米其林雙星餐廳,榮登全球最佳餐廳之首,並創下短短2分鐘、售光未來三個月訂位而名噪一時,熱門程度連美國第一夫人都訂不到位子。2016/04/28 09:00